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中国で活躍の経営者へのセミナー

   97日(土)、目黒雅叙園にて

中国のレストラン経営者の方々を対象にセミナーを行っていました。

中国国内でレストランチェーンを展開されている経営者の方々で

年商30億円前後の経営者が大多数でしたが、

皆様、大変勉強熱心で、日本の食文化から、サービス、生産技術に至るまで、

非常に多くのご質問を頂き、時間が足りなくなってしまう程でした。

この姿勢にはとても感心させられましたが、

それと同時に「日本の外食産業も負けていられない!」と強く思いました。

 

今や、日本の外食産業は世界一と言っても過言ではないと思います。

国内だけではなく、この世界一の産業を今後は海外にも発展させていく事が

求められています。

我々レストランドクタープロジェクトも、

『感動』と『いやし』を提供する為に、よりグローバルに活躍の場を広げる

必要があるのかもしれませんね。






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